C’est une mauvaise nouvelle pour les amateurs de cet aliment. D’après les prévision des experts, la France va connaître une forte pénurie en beurre.
Pénurie de beurre inévitable pour la France !
L’association 60 millions de consommateurs nous révèle une information très délicate lundi 29 août. En effet, il affirme que les stocks sont particulièrement faibles. Et la peur du manque de beurre et de crème serait même mentionnée par le géant de l’agroalimentaire Lactalis. Pour rappel, ce dernier collecte plus de 5,6 milliards de litres de (lait, NDLR) en France chaque année. Toutefois, l’entreprise note que le lait produit en France contient moins de matières grasses qu’avant. Et cela a été causé par une nourriture animale plus pauvre. Ainsi, les fabricants sont donc contraints d’en importer davantage pour produire leur beurre et leur crème. Ce qui pourra d’ailleurs provoquer une pénurie de beurre.
D’ailleurs, la porte-parole de Lactalis explique que : « La récolte du lait de printemps permet habituellement la production. Mais cela aide aussi à constituer des stocks importants pour compenser le déficit habituel de matière grasse sur le deuxième semestre ». Par la suite, celle-ci poursuit, en disant : »Au début de cette deuxième partie de l’année, les stocks de beurre n’ont jamais été aussi faibles. On peut donc s’attendre à une très forte pénurie et à une hausse encore plus forte du prix de la matière grasse. »
Beaucoup de consommateurs se précipitent vers les huiles
D’après l’institut NielsenIQ, les ventes d’huile ont explosé ces derniers temps ! Il s’agit d’une hausse de +25% sur les huiles, et +50% sur les autres graisses à frire par rapport aux ventes habituelles. Ainsi, La pénurie d’huile de tournesol est due à des achats compulsifs de peur de manquer. Justement, la marque Lesieur explique : « Il n’y aura pas de problème d’approvisionnement si la France reprend une méthode d’achat raisonnable ». La marque rappelle aussi que ses huiles proviennent de tournesols cultivés en France, où ils sont pressés et embouteillés.
Alors que la pénurie du beurre menace, le manque de tournesol persistera-t-il ? Quoi qu’il en soit, certains producteurs français ont accru leur production. De plus, 800000 hectares ont été plantés cette année en France. Contre 700.000 la saison dernière, attirés notamment par une meilleure compensation.
