Crème au citron onctueuse : la meilleure recette facile et simple pour impressionner vos invités

Cette recette de crème au citron va ravir vos papilles et celles de vos invités, il ne faut que 4 ingrédients pour le faire.

Crème au citron onctueuse la meilleure recette facile et simple pour impressionner vos invités

La crème au citron est une gourmandise qui offre une combinaison parfaite entre douceur et acidité. Cette crème est parfaite pour garnir vos desserts ou tartiner sur un toast par exemple. On va vous donner la recette de cette crème au citron onctueuse qui fera sûrement des jaloux.

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La recette du crème au citron onctueuse

Dans cette recette de crème au citron onctueuse, vous avez besoin de quelques ingrédients. Tout d’abord, il vous faut 3 à 4 citron pour obtenir 100 ml de jus et 2 cuillères à soupe de zeste de citron. Ensuite, vous aurez besoin de sucre, 150 g plus précisément. Ensuite, vous aurez besoin de sucre, 150 g plus précisément. Puis 100 g de beurre que vous devez couper en tout petit morceau. Pour finir, prenez 3 œufs entiers avec 1 jaune d’œufs en plus. La magie opère lorsque le zeste et le jus de citron se marient au sucre et au beurre pour créer une base délicieusement parfumée. Par ailleurs, ce sont les œufs qui donnent de l’onctuosité à la préparation.

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Voici les étapes à suivre pour préparer cette crème de citron onctueuse. Commencez par presser le citron pour obtenir un jus de citron, et râper la peau de citron pour avoir le zeste. N’oubliez pas de filtrer le jus de citron pour enlever les pulpes qui sont peu digestes. Ensuite, prenez une casserole où vous allez mélanger le sucre et le beurre, chauffez à feu doux pour faire fondre le beurre. Par la suite, battez les œufs et le jaune et intégrer les dans le mélange.

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Vous allez continuer de cuire le mélange à feu doux pendant environ 10 minutes tout en remuant le mélange. Après cela, filtrez la crème obtenue pour éliminer les zestes des éventuels œufs cuits. Vous allez avoir une crème veloutée après ce filtrage. Ensuite, transférez la crème dans des pots stérilisés puis mettez-les dans le réfrigérateur. D’ailleurs, cette crème peut être conservée pendant une semaine dans le réfrigérateur.

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Voici quelques conseils supplémentaires

Par ailleurs, voici quelques conseils pour bien faire cette recette de crème de citron onctueuse. Choisissez des citrons bio, maintenez une cuisson douce pour éviter les grumeaux. De plus, la consistance idéale est atteinte lorsque la crème nappe une cuillère. Une fois prête, cette crème au citron peut être mise sur les toasts au petit-déjeuner. En effet, sa texture veloutée, son goût intense et sa fraîcheur en font un accompagnement parfait. Délectez-vous de ce plaisir citronné fait maison qui ajoutera une touche délicieuse à votre quotidien culinaire.

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En outre, vous pouvez personnaliser cette recette à votre guise. Effectivement, mettez votre touche personnelle en mettant des ingrédients tels que la menthe fraîche ou le zeste d’orange. D’ailleurs, ces petits changements peuvent transformer votre crème en une création gastronomique personnalisée, adaptée à vos goûts et préférences. En plus, vous pouvez aussi mettre cette crème de citron dans vos créations pâtissières pour optimiser le goût. Par exemple, garnissez des cupcakes, remplissez des tartes ou utilisez-le comme fourrage pour des gâteaux.

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Ateliers culinaires pour apprendre à maîtriser la crème au Citron

Enrichissez votre répertoire culinaire en participant à des ateliers dédiés à la crème au citron. Apprenez des astuces de chefs pour perfectionner la texture, le goût et la présentation. Ces ateliers offrent une opportunité d’améliorer vos compétences culinaires. Mais ils permettent aussi de partager des conseils avec d’autres passionnés.

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Ces ateliers vont aussi vous aider à harmoniser la crème au citron avec d’autres saveurs. En effet, grâce à ces ateliers, vous allez découvrir les associations qui mettent en valeur la fraîcheur du citron. Mais aussi en équilibrant la douceur et l’acidité de la crème. Que ce soit avec des fruits rouges, du chocolat blanc, ou même des herbes aromatiques, apprenez à créer des mariages de saveurs exquis grâce à ces ateliers.

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Beaucoup de possibilités pour cette crème au citron

Effectivement, sur cette recette de crème de citron onctueuse, il y a beaucoup de possibilités. Par exemple, vous pouvez transformer votre crème au citron en une délicieuse version glacée pour un rafraîchissement estival. Parfait pour les journées chaudes, cette variante glacée de la crème au citron offre une expérience gustative légère et rafraîchissante. Cela ravira les palais, faisant de cette recette un incontournable des mois les plus chauds. Ensuite, vous pouvez aussi mélanger la crème au citron avec des cocktails créatifs. Comme des martinis au citron aux boissons estivales rafraîchissantes. Ces mélanges audacieux offrent une expérience de dégustation unique.

Écris par Thomas

Après différentes expériences dans les médias régionaux chez Actu Toulouse, puis dans les médias nationaux chez L'Equipe et Canal+, j'ai intégré l'équipe éditoriale de Linternaute.com en 2022 en tant que responsable du service finances personnelles. Je m'occupe de la retraite, des impôts, de l'épargne, de l'immobilier, de la banque et des assurances.