Produits laitiers : quelle quantité à consommer par jour ?

Fromage, lait, yaourt, quelle quantité de produits laitiers doit-on consommer par jour pour profiter de leurs bienfaits sans compromettre notre santé ? On vous dit tout.

Produits laitiers  quelle quantité à consommer par jour 

Fromage, lait, yaourt, quelle quantité de produits laitiers doit-on consommer par jour pour profiter de leurs bienfaits sans compromettre notre santé ? On vous dit tout.

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Avouons-le, on raffole tous des produits laitiers. Cerise sur le gâteau, ces aliments sont la base d’une alimentation équilibrée. Cependant, la quantité de produits laitiers à consommer chaque jour reste un mystère.

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Produits laitiers : la quantité à consommer par jour

Les sources de produits laitiers sont variées. Yaourt, fromage blanc, fromage, lait… on en salive. Mais le beurre et la crème fraîche sont exclus de cette catégorie. Eh oui, la raison n’est autre que leur teneur élevée en lipides. Bien qu’ils contiennent du lait, ce sont des matières grasses.

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Vous vous demandez la quantité de produits laitiers à consommer chaque jour pour rester au top de sa forme ? On vous répond.

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Ce qui différencie ces produits ? Ils sont une grande source d’éléments essentiels pour notre organisme. Si l’on ne parlait que du :

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  • Calcium
  • Protéines
  • vitamine D.

Ils sont les meilleurs alliés pour avoir des os, des muscles et du cœur en bonne santé. Mais attention, tous les produits laitiers ne se valent pas ! Certains sont plus gras, plus salés ou plus sucrés que d’autres. Pour cela, la modération est de mise.

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50 %. Voilà les besoins quotidiens en calcium que doivent représenter les produits laitiers. Pour l’atteindre, le site Ameli.fr conseille d’en « consommer de 1 à 2 portions par jour ». Et ce, en variant les aliments (lait, yaourt nature, fromage…).

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Une portion de produit laitier équivaut alors à :

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– Un verre de lait de 150 ml

– Un yaourt de 125 g

– 20 g de fromage type emmental ou 50 g de camembert

– 3 petits-suisses de 60 g

Après 55 ans, pensez à augmenter cette consommation à 3 ou 4 portions par jour. Pour cause, les calcium et les protéines dans ces produits sont indispensables pour les seniors.

Quels produits laitiers privilégier par jour ?

Attention, consommez les fromages gras et salés avec modération. Cela inclut le Brie,  l’Emmental, le mascarpone, le cheddar ou encore le roquefort. Privilégier plutôt ceux moins riches en graisses. La cancoillotte, la ricotta, le chèvre frais, le fromage frais à tartiner, la mozzarella, le camembert, la féta, et la bûche de chèvre… feront l’affaire.

Ces conseils s’appliquent particulièrement aux enfants en pleine croissance. Les personnes âgées dont la santé osseuse peut être vulnérable doivent également en prendre compte. Grâce au calcium et vitamine D, les produits laitiers favorisent un bon métabolisme pour les os. Autres bienfaits à ne pas négliger, il réduit les risques de fractures. Aussi, ils sont essentiels pour prévenir ostéoporose, en particulier après la ménopause.

Le calcium donne un véritable coup de pouce dans d’autres mécanismes corporels. A l’exemple de la contraction musculaire et de la coagulation sanguine. Enfin, si vous l’ignoriez encore, ces produits laitiers dont on raffole contribuent aussi à la protection cardiovasculaire.

Comment faire avec les intolérants au lactose ?

Et qu’en est-il des personnes intolérantes au lactose, allergiques aux protéines du lait de vache, ou les vegan ? Le site Ameli.fr explique : l’intolérance au lactose « survient le plus souvent à l’âge adulte ». Que tout le monde se rassure, « contrairement à l’allergie aux protéines de lait, elle n’entraîne pas de risque de complications ».

La bonne nouvelle, ce ne sont pas les alternatives qui manquent. Les boissons lactées à base de :

  • Soja
  • Riz
  • Epeautre
  • Amande sont là.

Cependant, ces alternatives n’apportent pas les mêmes quantités de calcium que le lait de vache. Loin de là. C’est le cas des boissons à base de soja ou d’amande qui contiennent « 10 fois moins de calcium que le lait de vache ».

Des meilleures alternatives

Certes, la plupart des fabricants ajoutent du calcium à ces boissons végétales. Mais il peut être nécessaire de compléter avec une supplémentation en calcium. Dans ce cas, il est recommandé de miser sur d’autres aliments riches en calcium. À l’exemple des :

  • Choux
  • Epinards
  • Amandes
  • Noisettes
  • Graines de chia
  • Sésame complet

Pour rester en bonne santé, il n’y a qu’un seul  maitre mot. Celui de trouver l’équilibre parfait dans la consommation quotidienne de lait, yaourt et fromage. Ces recommandations nutritionnelles ne vous apporteront que du bien. Elles vous permettront de profiter pleinement des bienfaits de ces aliments. Ce, tout en préservant votre bien-être général.

Voilà, vous savez tout sur les produits laitiers et leur quantité recommandée à consommer par jour. N’hésitez pas à varier les plaisirs. Aussi, à choisir des produits de qualité !

Écris par Isabelle POTEL

Passionnée par la lecture et l'écriture, j'ai décidé de faire de la rédaction Web depuis 5ans. Je suis les grandes célébrités régulièrement et je suis toujours au courant des derniers potins ! J'ai un penchant pour le cinéma et la gastronomie .