L’UFC-Que Choisir a mené une enquête concernant cet aliment emblématique. L’association a pu déterminer la meilleure tablette de chocolat.
Le chocolat, un aliment qui fait l’unanimité
S’il y a bien un aliment qu’on adore, c’est le chocolat. C’est même l’un des aliments dont on raffole le plus, et cela s’explique par le plaisir qu’il nous procure une fois dans la bouche. Mais comme nous le savons, tous les chocolats ne se valent pas. Certaines marques prétendent que leurs produits sont bons, et pourtant ce n’est pas le cas.
Néanmoins, il y a quand même des chocolats qui remplissent les critères qu’on attend venant de cet aliment. Seulement, choisir la bonne marque n’est pas une mince affaire puisqu’il faut scruter la composition, en plus du goût.
Pour vous aider, l’UFC-Que Choisir a donc mené une petite enquête concernant cet aliment qu’on adore tous. Grâce à cela, l’association a pu déterminer la meilleure tablette de chocolat qui puisse exister.
C’est en comparant différents produits que l’UFC-Que Choisir a pu faire cette découverte. Sans plus attendre, on vous révèle dans la suite de l’article comment les experts ont procédé à cette enquête.
L’UFC-Que Choisir passe au crible
Pour mener cette petite enquête concernant les chocolats, l’UFC-Que Choisir a donc comparé plusieurs produits. Au total, les experts ont scruté 23 marques de chocolats.
La plupart ont été dégustées à l’aveugle et afin de déterminer la meilleure tablette, les spécialistes se sont basés sur certains critères. Ils prenaient en compte le respect de la composition naturelle du chocolat noir ainsi que l’absence d’arômes ou d’ingrédients supplémentaires.
Ce sont donc huit experts qui ont décrit les caractéristiques sensorielles des chocolats analysés. Ils se sont basés au total sur 16 critères, qui vise à définir l’odeur, la saveur mais aussi l’arôme du produit. Pour que les résultats soient bien analysés, les produits ont été évalués à trois reprises. Cela prouve la réalisation d’un travail méthodique qui garantit l’évaluation objective.
Quelle est la meilleure tablette de chocolat, selon l’UFC-Que Choisir ?
Grâce à son enquête, l’UFC-Que Choisir a donc pu déterminé la meilleure tablette de chocolat noir. Il s’agit de la Lindt Excellence qui est fabriquée par la marque Lindt. Ce chocolat fait partie des plus aimés des Français. Dans sa formule, on retrouve 70% de cacao, ce qui a surtout poussé les experts à la recommander.
D’autres produits ont aussi été évoqués par les experts. Dans le classement, à la seconde place, on retrouve la tablette Bio Artisans du Monde Chocolat Noir, contenant de 58% de cacao. Après elle, il y a la Bio L’Ethiquetable Pérou qui est notamment composée de 70% de cacao, tout comme la Lindt Excellence.
Quels sont les bienfaits apportés par cet aliment ?
Effectivement, le chocolat apporte de nombreux bienfaits à ceux qui le consomment. Cet aliment est riche en magnésium et plus il a de cacao, plus la quantité de magnésium est élevée. Ainsi, en mangeant du chocolat noir de 100 g, vous bénéficiez d’environ 100 mg de magnésium.
Pour le cas du chocolat au lait, il renferme environ 60 mg de magnésium alors que le chocolat blanc n’en renferme que 30 mg. De ce fait, il est préférable de consommer du chocolat noir avec au moins 70% de cacao ou bien se tourner vers la poudre de cacao non sucrée.
Sachez aussi que le chocolat noir peut réduire le stress d’une personne. Et ce, grâce au magnésium dont il contient. Il suffit de croquer un carré et vous verrez que le stress va disparaître. On vous recommande également de manger du chocolat noir pour stimuler la production d’endorphine qui est l’hormone du plaisir.
Autres bienfaits apportés par ce produit
Outre ceux qui ont été cités ci-dessus, sachez également que le chocolat ralentit le vieillissement de la peau. Cela s’explique par la présence de la vitamine E et des polyphénols dans sa composition. Ces deux éléments limitent la formation des radicaux libres, qui sont à l’origine du vieillissement de la peau.
Le cacao renferme également du flavonoïde, des catéchines et des épi catéchines qui peuvent hydrater l’épiderme. C’est pour cette raison que de nombreuses marques de cosmétiques l’utilisent dans les produits qu’elles proposent.
Pour terminer, le chocolat aide aussi à rester concentré. En mangeant du chocolat noir composé de 60% de cacao, l’organisme bénéficie de théanine, un acide aminé stimulant l’attention.
En outre, le chocolat noir apporte beaucoup de bienfaits aux consommateurs. Il suffit tout simplement de bien choisir pour ne pas tomber sur le mauvais produit.
