Les pommes de terre, tout le monde les adore, mais quel est le meilleur endroit pour les conserver efficacement ?
Le meilleur endroit pour conserver les pommes de terre !
Force est de constater que les pommes de terre sont adorées partout dans le monde. Elles sont parfaites pour les courses parce qu’elles restent bonnes longtemps. Beaucoup de gens les cuisinent chaque jour, mais savez-vous comment les garder au mieux ? Souvent, on les met dans un placard de cuisine sans trop y penser. Dans ce cas, elles restent bonnes environ deux semaines, à condition de les garder au sec avant de les cuisiner.
Pourtant, une experte en alimentation, Kate Hall, a une astuce différente. En effet, elle nous dévoile le meilleur endroit pour conserver les pommes de terre. Elle dit que même si on pourrait penser qu’il faut les mettre dans un endroit frais et sombre ! En réalité, il faut les mettre au frigo. Kate Hall, qui a fondé « The Full Freezer », a expliqué que l’Association des normes alimentaires du Royaume-Uni a changé ses conseils début 2023. En suivant ce conseil, vous pourrez garder vos pommes de terre plus longtemps et les utiliser quand vous le souhaitez. Alors, la prochaine fois que vous ferez des courses, n’oubliez pas de mettre vos pommes de terre au frigo pour les garder fraîches et délicieuses !
Conseils pour les conserver fraîches !
L’Agence des normes alimentaires, aussi appelée FSA, avait l’habitude de dire que les pommes de terre devraient être gardées dans un endroit frais et sombre, au-dessus de 6°C. Mais, de toutes nouvelles recherches nous montrent que les mettre au frigo est tout à fait sûr ! Et ça les garde fraîches plus longtemps. D’ailleurs, Kate, nous révèle le meilleur endroit pour conserver les pommes de terre. Il s’agit du frigo !
Cependant, il y a une règle très importante à suivre pour bien garder vos pommes de terre dans le frigo. Une experte en sécurité alimentaire, Sylvia Anderson, nous dit que la première chose à faire, c’est de s’assurer que les pommes de terre ne sont pas mouillées du tout. Elle a dit : « L’humidité peut les faire pourrir, donc il faut les garder bien au sec. Avant de les mettre dans le frigo, essuyez-les pour enlever toute la saleté, et ne les lavez pas avant de les utiliser. Les pommes de terre émettent un gaz appelé éthylène, qui peut faire mûrir et pourrir d’autres fruits et légumes plus vite. Alors, gardez-les bien séparées des oignons, des pommes, et d’autres légumes qui n’aiment pas l’éthylène pour qu’elles restent bonnes plus longtemps.”
